为什么说有机茶更加难得？
来源:
|
作者:千秋界
|
发布时间: 1878天前
|
2517 次浏览
|
分享到:
日常生活中，我们常常会听到或看到带有“有机”两个字的产品，而对于茶叶，我们会发现，往往有机茶的价格更高，在大众的认知里，“有机”通常象征着高品质。
“有机”究竟是什么？什么茶能够称作“有机茶”？为什么有机茶的价格会更高？为什么有机茶的品质更好？
下面让小编逐一回答这些问题。
什么是有机茶
首先让我们先来了解一下，什么是“有机”。“有机”这个概念大家可能听得不少，但什么才是真正的“有机茶”呢？
"有机"是指一种产品生产、加工方式，“有机茶”在生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物，符合国际有机农业运动联合会标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书，这样通过层层审核检验的无污染、纯天然茶叶才可以叫做“有机茶”。
有机食品在标识不同国家、机构的样式并不相同。
相似的是，无论在哪个国家，有机标准都非常严格。除了不能使用农药和化肥外，对于耕作方式也有严苛的要求，需选用可持续方式，尽可能保持当地生态环境的稳定。
有机认证的有效期为1年，意味着每一年需要有专业机构重新审核评定，重新认证。
有机茶有什么优点
1.安全有机茶从种植、管理、生产到包装乃至运输储存过程中，都没有任何化学添加剂的加入，是符合食品安全的；
2.质优
在不施用农药化肥的情况下，茶树生长周期长，内含物质积累丰富，成茶香气更自然，口感更醇厚，滋味更甜润；
3.注重生态平衡
不施用农药、化肥、除草剂等化学试剂，有助于茶园生态平衡的形成，同时有机种植对水质空气等都有很高的要求，更要求管理者保护好茶园与其周边的环境。
为什么有机产品这么少
此外还不能使用农药、化肥、除草剂等化学物质，因此茶园管理必须对茶树病虫害进行严格的管控和防治、对茶树施以有机肥或进行其他营养补给、定期进行人工除草或铺设行道草......种种要求，种植管理难度可见一斑。
2. 种植管理的成本很高目前，我国有机生产、加工及运输、销售产业链发展还不十分成熟，有机茶在生产、人力投入、质量管理等过程中的成本较高，具体表现在有机肥的价格数倍高于普通化肥，人工除草需要消耗大量的人力成本等；同时有机茶园产量远低于常规茶园，且常规茶园要转变为有机茶园需要有3年的转换期，决定做有机茶园就代表着前期需要很大的投入准备。
3. 认证标准很高不同国家不同机构对有机认证的标准不一，但都无一例外非常严格。其中对水质、空气、土壤、鲜叶、成茶等都有具体详细的要求。
千秋界：追求品质，偏执有机
“千秋界”茶庄园位于湖南安化县千秋界，地处北纬30°的雪峰湖湿地公园核心区域，平均海拔800米，方圆百里无工业污染，山高林密，溪流网布，雨量充沛，土地肥沃，远离人群和都市，自古以来就是优质名茶产地。
“千秋”二字有传承恒久远的意味，而“界”则有范围、界限之意，千秋界认为，茶园种植遵循自然发展规律，是品牌传承千秋的基础。
在直面生产有机茶如此多困难的情况下，千秋界始终坚守初心，辛勤建设、耕耘，坚持给消费者奉献一份正味、正宗、安全、健康安化有机好茶。
1999年：带着建设有机茶庄园的目标，千秋界茶业创立；
2003年-2006年：千秋界茶厂正式工商注册成立，标准化名优茶加工厂建成投产；
2012年：湖南省千秋界茶业有限公司正式成立，新厂房占地5000多平方，标志着品牌开始进入现代化、规模化生产，符合有机生产标准；
2013年-2017年：通过中国、欧盟双有机认证，成为安化首家取得有机双认证企业，产品远销芬兰等地；
2014年：成为湖南省生控绿色防治防范基地，体现了千秋界有机茶庄园优越生态；
2016年：全新厂房正式建成并投入生产，生产车间配备了先进的生产设备，坚持标准化生产管理，茶园基地、生产车间、仓储仓库监控全覆盖，形成茶叶可溯源体系；
2017年：引进清洁化、自动化生产线3条，与中国茶业商学院合作达成战略伙伴；
2019年：完成国家高新技术企业认证，引领“安化黑茶”专业化生产。
建设有机茶庄园是艰辛的，在此过程中千秋界克服了许多困难。
不能施用农药，有机茶园面临的一个很严峻的问题就是可能会爆发虫害，因此我们在每行茶行中布置少则一个多则四、五个的数字化诱虫色板，其采用RGB模式将色板颜色参数化，通过交互正交试验筛选出害虫的最佳诱捕色，诱捕效果比普通黄板高出50%左右；诱虫板采用可降解材质制作而成，成本比普通材质高出一倍，旨在不造成环境污染，保持生态可持续性发展。
为了进一步提高诱虫效果，我们还在诱虫板上添加了茶树害虫性诱剂，针对性地对多种害虫进行诱捕；在行道的两旁，我们设有多台天敌友好型LED杀虫灯，在保护害虫天敌的同时对害虫进行杀灭。
不能施用化肥，茶树面临营养匮乏的局面，我们精心选用有机肥并以挖沟施基肥的方式将其埋入土壤，提升土壤肥力，为茶树生长提供良好的营养条件。
不能施用除草剂，茶园马上就会杂草丛生，千秋界在夏季和冬季铺设行道草，抑制杂草丛生、增加土壤养分的同时还能在夏季降低地表温度，防止茶树被灼伤，在冬季减少水分蒸发，保持土壤温度，防止茶树被冻伤。
千秋界采用“茶果共存，苗木共生”的生态模式，既增加了茶园的散射光，有助于茶叶品质的提升，又改良了土壤，使茶园腐殖层变厚；根据不同作物间的共生互补原理，稳定了茶园的生态平衡。
不为成本妥协、不为利益折腰，二十年时间，千秋界步步耕耘，逐步成长为一家以高品质著称的优质企业，凭借对品质的偏执追求，专注于安全、质优、生态良好的有机茶产品，终于完成了企业最初的目标——“建设美丽茶庄园，为消费者奉献一杯有机好茶。”
不争朝夕，只为千秋
千秋界一直坚持“敬天、敬德、爱人、爱茶”的企业文化，深谙做茶要经得起时间考验。敬天：敬畏天地；道法自然敬德：修身明德；诚信经营爱人：和诚处世；推己及人爱茶：弘扬国饮；矢志兴茶
千秋界如今拥有有机茶园基地共3280亩，其中经中国和欧盟有机认证茶园1500亩，生产的有机产品涵盖绿茶、红茶、黑茶三个种类，厂房占地5000多平方米，仓库占地3800多平方米，有高标准生产车间，清洁化自动化一体生产线，形成茶叶可溯源体系，获得“十佳创业富民示范企业”、“市级龙头企业”、“湖南省著名商标”等品牌荣誉，茶叶品质不断提高，荣获“中国名茶”等多项国内外大奖，并获“最美生态茶园”、“最美茶空间”等殊荣，坐拥多项实用新型专利。
未来千秋界将进一步建设千秋龙芽有机茶庄园，对茶叶种植基地、生产加工车间和茶饮休闲场所进行资源整合，增添茶园观光、茶叶采摘加工、茶文化体验等休闲旅游项目，形成茶旅互动的新形式，让茶友不仅能品饮到有机好茶，还能呼吸到茶庄园清鲜的空气，体验茶文化的美好。
心无疆，行有界。不争朝夕，只为千秋。
千秋界，一直在路上。
